Benelli Food vuole conservare e promuovere la grande tradizione Emiliana dei salumi, selezionando produttori locali che lavorano ad arte la carne del maiale. La coltivazione di cereali nobili, che sono la base dell’alimentazione dell’animale, la gestione dell’allevamento dei suini e la trasformazione diretta del prodotto, garantiscono l’ottima qualità dei salumi emiliani. Il clima caldo umido dell’estate, le nebbie e il gelo invernale sono gli elementi naturali più preziosi per la stagionatura dei salumi. L’indiscutibile successo della salumeria italiana deriva anche dall’impiego di un sistema di sicurezza totale della filiera, che coinvolge tutti gli elementi della catena, dal produttore primario al consumatore finale, dando così origine a prodotti di eccellenza DOP e IGP che Benelli Food è orgogliosa di offrirvi.