Prosciutto Crudo Stagionato

Coscia di suino che segue le fasi di lavorazione e stagionatura del prosciutto crudo tradizionale ma proveniente da allevamenti al di fuori delle zone tipiche di produzione sia in Italia che da altri paesi europei.

È più magro e di peso più leggero e di stagionatura più breve. Ha un colore rosato e un gusto dolce.

 

cod. M0101 – Prosciutto Crudo Stagionato

Category
Salumi ed Affettati